Profesionalni odpirači



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
29.01.2020 | 09:29    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsničarji
  Združenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Strežba sommelierja
  Kozarci
  Zamaški
  Arhivi vin
  Pripomočki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Tržnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaševanje
  Embalaža
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press središče
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
Sommelier Selection
VinDel
REVIJA PET ZVEZDIC
Zlati grič
Rogaška
Portorose2
VinDel grozd
www.sommelier-slovenije.si
Zavarovalnica Sava
Pomurski sejem d.d.
VINsi
   Slovino > Sorte

Sorte

Refošk
RefoškV literaturi omenjen kot: teranovka, refošk istarski, teran, istrijanac, Terrano d`Istria, Refosco del Carso, Refosco d`Istria.

Grozd je srednje velik do velik, srednje nabit in vejnat. Jagode so srednje debele do debele, okrogle in temno modre barve z debelo jagodno kožico. List je okroglast, velik, cel, tri- ali petdelen. Gornja stran lista zelena, spodnja pa obrasla z volneno prevleko.

Je najbolj znano in iskano rdeče vino slovenske Istre. Njegova temno vijoličasto rdeča barva vabi skupaj z značilno vinsko cvetico in kiselkastim okusom prijatelja dobrega vina. Vino je polno saj vsebuje preko 28 g ekstrakta, 11,5 do 12 vol % alkohola ter odlično kislino s povprečno vsebnostjo 7 %. Refošk se odlično prilega k vsem mesnim jedem, divjačini in pikantnim sirom.

Domovina kraškega terana, vina kraškega vinorodnega okoliša, je vtisnjena med Tržaškim zalivom in Vipavsko dolino z nadmorsko višino 300 m, ostrejšo klimo, ter terro rosso, bogato na silikatih in železu. Vse to se odraža v polnosti, kislini in visokem ekstraktu kraškega terana. Je visoko kvalitetno suho vino, karminasto rdeče barve z veliko vsebnostjo mlečne kisline, ki je proizvod jabolčno mlečnega vrenja, ter z nizko stopnjo alkohola. Njegove odlike se kažejo tudi v izrazitem sadnem okusu, ki nas spominja na maline ali ribez, ter v visokem ekstraktu, polnosti in harmoniji. Zdravniki ga priporočajo bolnikom s premalo kisline, slabokrvnim in rekonvalescentom. Kislina blagodejno vpliva na prebavila in pospešuje tek. Priporočamo ga gurmanskim jedem, mesu na žaru, pršutu, divjačini in pikantnim sirom.

Teranton spada med specialna vina, proizvedena izključno iz strogo odbrane sorte refošk na kraškem vinorodnem območju. Čas zorenja vina traja najmanj tri leta in sicer v leseni posodi. Posebna predelava in zorenje dajeta temu vinu polnost, fino in elegantno cvetico, ki je posledica esterifikacijskih procesov ter visoko alkoholno stopnjo (12,5 vol % alkohola) z 8-10 % kisline. Vino je po okusu bogato, razkošno s finesami območja. Je vino, ki je posebno cenjeno tam, kjer je poznavanje posebnih kvalitet in kultura pitja na visokem nivoju.


Nazaj


E-vinske novice
Trenutno je naročenih 9502 oseb

Želite prejemati redna e-sporočila o novostih na vinskem področju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplačne e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
Sommelier.si Academy
 Objavljeno: 03.11.2019
Katalog razstavljavcev Salon VinDel 2019
 Objavljeno: 20.10.2019
Sommelierska selekcija 2019 - rezultati
 Objavljeno: 28.03.2019
vin.si - vinski pripomočki
 Objavljeno: 03.01.2019
Sledite Wineexpo Instagramu
 Objavljeno: 04.06.2018


Anketa
Vaša prva izbira je:
Belo vino
Rdeče vino
Rose
Peneče vino
Slajše vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

cialis without prescription nexium coupon cialis canada
 Gost: gdqiucrwip | 13.11.2019 07:50


Pregovor
bog je ustvaril samo vodo, človek je napravil vino.
 Avtor/Vnosnik: Jaz


Statistika
Registrirani uporabniki: 7713
Naročniki E-vinske novice: 9501
Objavljene novice: 6083
Število pregovorov: 320
Število fotografij: 1936
Število objav v forumu: 35
Število obiskov portala: 77248


Portorose2
www.sommelier-slovenije.si
VinDel 2019
Zlati grič
VinDel grozd
winterhalter
KMETIJSKI-ZAVOD.SI
Sommelier Selection
VINsi

winterhalter

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridržane
Stran izdelal Boštjan Krajnc